合成花青素及其派生产品已经得到逐步发展。 众所周知，天然花青素作为着色剂具有许多优良品质，但是高昂的提取费用，阻止了它在这一领域的商业化进程。有机－矿物质着色剂已经研制成功，它具备有机着色剂的丰富性和矿物质着色剂的方便性（ 不溶性和光稳定姓） 。

工业应用

有机－矿物质着色剂用于化妆品，效果非常好。 一种批量生产合成花青素的方法，与通过提取获取花青素的方法相比，节约了大量成本 。